Histórico
Antes de se formar em Gastronomia no Rio de Janeiro, Cândida abandonou um curso de Arquitetura. Após obter o diploma, ela foi trabalhar em Praga, na República Tcheca. Em 2010, se mudou para Viena, na Áustria, onde mora até hoje. Entre cozinhas de hotéis, de restaurantes e da embaixada do Brasil no país, já são 15 anos na área. A brasileira decidiu sair dos centros culinários de vez no ano passado, após ter sido "agarrada por trás" pelo dono do restaurante onde trabalhava. Ela denunciou o assédio ao Ministério do Trabalho e acabou demitida.