O Piau? est? fora da lista dos Estados com amostras irregulares de res?duos de agrot?xicos. No entanto, isso n?o quer dizer que a popula??o est? livre
desses produtos. Isso porque mais de 85% das frutas e verduras do Estado produzidas fora, nas regi?es citadas pela Ag?ncia Nacional de Vigil?ncia Sanit?ria (Anvisa) com ?ndices insatisfat?rios.
Os n?meros de amostras irregulares no Brasil ficou em torno de 17,28%. O material foi avaliado no Acre, Bahia, Distrito Federal, Esp?rito Santo, Goi?s, Mato Grosso do Sul, Par?, Paran? e Pernambuco.
De acordo com o fiscal de mercado da Central de Abastecimento do Piau? (Ceapi), grande parte dos produtos do local s?o oriundos do munic?pios de Juazeiro- BA. Segundo ele, n?o existe um sistema de fiscaliza??o dentro da institui??o que estabele?a crit?rios para a quantidade de res?duos agro-
t?xicos nos produtos. ?
Temos um sistema de fiscaliza??o que verifica todas as mercadorias que chegam e qual o seu local de origem, mas em rela??o ao uso de agrot?xi-
cos, n?o temos como estabelecer esse tipo de fiscaliza??o?. Todos os dias, pelo menos 120 caminh?es descarregam mercadorias vindas de outros Estados na Ceapi.
De acordo com o Engenheiro agr?nomo da institui??o, Thyago Lima, h? um controle do uso de agrot?xico nas produ?es internas, que s?o realizados atrav?s de um receitu?rio emitido pelo Conselho Regional de Engenharia,
Arquitetura e Agronomia CREA. ?No entanto, o Piau? n?o ? auto-suficiente e grande parte das frutas e verduras adquiridas pelos distribuido res s?o adquiridas em regi?es que utilizam agrot?xico?.
Segundo ele, os principais produtos alvos dos agrot?xicos s?o os tomates e alfaces. Isso porque esses alimentos s?o mais suscet?veis ? doen?as causadas por fungos e pragas. De acordo com a pesquisa, esses produtos
foram os que apresentaram os maiores n?meros de amostras irregulares referentes aos res?duos agrot?xicos durante o ano de 2007.
No caso do tomate, das 123 amostras, 55 apresentaram resultados insatisfat?rios, o equivalente a 44.72%. De acordo com o engenheiro agr?nomo, os sinais de res?duos s?o visivelmente detectados. Esses vegetais apresentam um colora??o esbranqui?ada, coberto por um esp?cie de p?.