A carne vermelha é um dos alimentos mais impactados pela inflação. O preço passa de R$ 40 para a maioria dos cortes após reajuste três vezes e meia à inflação geral, que acumula alta de 9,30% em 12 meses até agosto, segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA)-15).
De acordo com o IBGE, os cortes que mais subiram foram aqueles que fazem parte da lista de churrasquinho dos brasileiros. O contrafilé teve alta de 37,12%, a costela de 37,03% e a picanha de 35,63%.
Atualmente, o custo para fazer um churrasco para dez pessoas custa entre entre R$ 213 e R$ 287, com linguiça, contrafilé, picanha, pancetta, coração, asinha de frango e pães de alho.
A dica para economizar é pesquisar bem entre os açougues e supermercados. Além disso, ficar atento às promoções pode fazer você economizar bem na hora de reunir os amigos para um bom churrasquinho. Outra dica é comprar pacotes de linguiça em grande quantidade vendidos nos atacados.