Aprenda uma receita deliciosa de Bolo de Coco

Rendimento 1 fôrma

Tempo de preparo 1h20

Ingredientes

135 g de coco fresco;
165 g de açúcar cristal;
100 g de manteiga sem sal;
200 g de farinha de trigo branca;
8 g de fermento químico;
135 ml de leite integral;
3 ovos.

Modo de fazer

1 Preaqueça o forno a 180°C.
2 Rale o coco fresco.
3 Bata a manteiga e o açúcar na batedeira. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata até obter um creme homogêneo. Adicione o leite e bata mais. Adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento químico aos poucos e bata até obter uma massa homogênea.
4 Unte uma fôrma com manteiga e farinha.
5 Asse por 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.