O Brasil, principalmente o estado de São Paulo, brilha no cenário internacional da gastronomia, especialmente no universo da pizza, com o recente anúncio do renomado guia italiano 50 Top Pizza, conhecido como um dos mais influentes do setor mundial de pizzas, lançou sua lista das melhores pizzarias da América Latina, e o Brasil conquistou um lugar de destaque, com metade das casas premiadas sendo brasileiras.
🍕 Primeiro da lista: A Leggera Pizza Napoletana, localizada em São Paulo, alcançou o topo da lista, sendo reconhecida como a melhor pizzaria da América Latina pelo guia. Além disso, o prêmio de Pizzaiolo do Ano foi para Matheus Ramos, do QT Pizza Bar, também em São Paulo, destacando ainda mais a excelência da cidade no universo da pizza.
Outras famosas: Entre as pizzas, a Sobrasada PIRINEUS, da A Pizza da Mooca, mais uma vez colocou São Paulo em evidência, sendo considerada a número um do ranking. Com isso, a capital paulista reafirma sua posição como uma referência de qualidade na produção de pizza na América Latina, com 10 restaurantes presentes no Guia.
🍕 Onde mais tem pizza gostosa: Além de São Paulo, o guia também destaca pizzarias de outras cidades brasileiras, como Rio de Janeiro, Maceió, Brasília, Santo André, Foz do Iguaçu, Porto Alegre, Bento Gonçalves, Governador Valadares, Carlos Barbosa, Santos, Domingos Martins e Passo Fundo.
Como é a lista: O 50 Top Pizza, que teve início na Itália em 2017 e se expandiu para outros países, tem como critério de avaliação a qualidade do alimento, incluindo massa, molho e combinação de ingredientes, além de considerar o serviço, a recepção ao cliente, a apresentação do produto e o ambiente. Os 10 primeiros colocados no 50 Top Pizza Latin America 2024 têm o privilégio de entrar diretamente nas 100 Melhores Pizzarias do Mundo, que se reunirão no Teatro Mercadante de Nápoles em setembro.
Vantagem: Além do reconhecimento internacional, o Ministério do Turismo (MTur), em parceria com o Instituto Federal de Brasília (IFB), está investindo no turismo gastronômico brasileiro, oferecendo uma websérie e uma Cartilha Técnica sobre Roteirização em Turismo Gastronômico. Esses recursos visam ampliar rotas, roteiros e experiências gastronômicas no Brasil, reconhecendo a gastronomia como um dos principais atrativos do país para visitantes estrangeiros.
Lista das 50 melhores pizzarias da América Latina:
1. Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
2. QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
3. Ti Amo – Adrogué, Argentina
4. A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
5. Allería – Providencia, Chile
6. Ardente – Cidade do México, México
7. Pizzaria Unica – São Paulo, Brasil
8. Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
9. Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
10. Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
11. Flama – Miraflores, Peru
12. Veridiana – São Paulo, Brasil
13. Grazie Pizzaria Napoletana – Maceió, Brasil
14. 400 Pizzaria – Las Condes, Chile
15. Chichilo’s – Santa Fé, Argentina
16. Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
17. Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
18. Grazie Napoli – Santo André, Brasil
19. Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
20. Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile
21. Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
22. Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile
23. Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
24. Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil
25. Núvola – Buenos Aires, Argentina
26. Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
27. Cincinnati – Buenos Aires, Argentina
28. Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil
29. Capri – Lo Barnechea, Chile
30. Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
31. ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
32. Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
33. Vinny’s – Brasília, Brasil
34. Carlos – São Paulo, Brasil
35. Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina
36. Pizzaiolo – Medellín, Colômbia
37. Portarossa – Pampatar, Venezuela
38. Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
39. Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador
40. L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
41. Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
42. Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
43. Seba’s – Uvita, Costa Rica
44. Dopodomani – Naguanagua, Venezuela
45. Pizza di Casabona – Santos, Brasil
46. Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
47. L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala
48. Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil
49. Vallino Pizzaria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
50. Paesano – La Plata, Argentina
50. Le Mani Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil
50 .La Nonna – Aguascalientes, México