Uma galinha caipira é sempre muito bem vinda. Na nossa cozinha convidamos a Tarcila Nunes para preparar uma e pense numa delícia! Claro, ela ensinou pra gente e você confere tudo aqui no nosso blog!
Receita: Galinha caipira
Ingredientes
1 galinha
1 maço de cheiro verde
4 dentes de alho amassados
1 cebola média picadinha
1 colher de sobremesa de coloral
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres sopa de óleo
2 xícaras chá de água quente
Modo de Preparo
Corte a galinha em pedaços, tempere com o sal, o alho, a pimenta e o coloral.
Coloque o óleo em uma panela (de ferro de preferência), deixe esquentar.
Acomode a galinha, e vá refogando aos poucos até ficar bem douradinha.
Quando a galinha dourar, acrescente a água e a cebola.
Deixer ferver por uns 15 minutos ou até a galinha ficar macio, se necessário acrescente mais água.
Prove o sal.
Acrescente o cheiro verde e sirva em seguida.