RECEITA
3 berinjelas
500g de carne moída
2 dentes de alho amassado
pimenta do reino
1 colher de manjericão
2 limões, sal
1 cebola picada,
1 maço de couve
1 tomate
1 xícara de óleo
300g de queijo mussarela
300ml de polpa de tomate
Modo de Preparo
Prepare a berinjela: use limão e passe-a na frigideira até ela ficar no ponto ideal.
Refogue a carne moída com alho,pimenta do reino,manjericão e no final acrescente a polpa de tomate.
Monte em um refratário uma camada de berinjela e uma camada do recheio,e mais uma camada de cada e finaliza com a ultima camada de berinjela.Para dar o toque final, coloque uma camada de queijo e é só levar ao forno pré-aquecido, por 10 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.