Quem comanda toda sexta-feira nossa cozinha é ela, Celsiane Brito com deliciosas receitas desenvolvidas com produtos Ideal Alimentos!
A escolha de hoje foi uma Polenta com carne moída.
Quer aprender, pois corre anota aí!
Receita: Polenta de carne moída
Ingredientes:
500 g de fubá amarelo
1 tablete de caldo de carne
1 lata de molho de tomate
200g de mussarela
200g de apresuntado
500g de carne moída
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher de óleo
Queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Dissolva o fubá em água fria. Em seguida coloque um litro de água para ferver e dissolva o caldo de carne, acrescente o fubá já dissolvido em água fria e o sal. Deixe cozinhar até que forme uma casca no fundo da panela.
Para o molho:
Frite a cebola e o alho até dourar, acrescente a carne moída, o sal e a pimenta e deixe refogar. Assim que a carne tiver bem refogada, coloque o molho de tomate, uma xícara de água e deixe ferver por mais 10 minutos.
Montagem:
Coloque em uma forma quadrada metade da quantia de polenta, coloque por cima o presunto e o queijo e espalhe um pouco de molho. Coloque mais uma camada de polenta e cubra com molho. Salpique com parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.