Receita: Pudim de Pote Leve
Ingredientes para o Bolo:
-3 ovos claras e gemas separadas
-3 colheres sopa de farinha de trigo integral
-1/2 colher de dopa de fermento em pó
-Margarina Light para untar e farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo:
Bater as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma sem parar de bater.
Junte o adoçante penetrando a farinha e coloque o fermento, adicionando com uma espátula de silicone - unte e enfarinhe uma forma redonda de 30 cm e asse em forno pré aquecido médio por 20-30 minutos até dourar.
Recheio:
-200g ameixas pretas sem caroço.
-500ml de água
-4 colheres de adoçante em pó.
-5 cravos.
-Canela a gosto
Modo de preparo:
Leve tudo ao fogo e deixe ferver por 3 minutos. Desligue e monte tampado, até esfriar. Bata as ameixas com caldo suficiente até virar um creme. Guarde o restante para umedecer o bolo.