Receita: Torta de Bacalhau com Batata
Ingredientes:
600g de bacalhau limpo
300 ml de azeite de oliva
2 cebolas grandes picadas
corante
4 batatas grande e cozidas
2 claras em neve
azeitonas para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o azeite de oliva, e leve a cebola picada para refogar. Depois acrescente um pouco de corante até dissolver. Adicione o bacalhau e misture. Retire do fogo e reserve.
Montagem:
Corte as batatas em rodelas. Em um refratário de vidro unte com margarina e coloque uma porção de batata e outra de bacalhau. Faça outra camada com as batatas e coloque o restante do bacalhau. Cubra com as claras em neve e decore com as azeitonas. Leve ao forno para gratinar por uns 10 minutos. Bom apetite!