Angu mineiro com queijo
O angu mineiro com queijo é exatamente a receita que você procurava porque vai dar um tcham na receita básica. Pode estar presente como acompanhamento nos mais diversos pratos, seja com uma carne moída simples ou talvez até com um peixe mais elaborado. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes
- 1/2kg de fubá mimoso
- 2 litros de água fervendo
- 2 xícaras de queijo meia cura ralado
- Misture o fubá em um pouco de água fria.
- Despeje, aos poucos, na panela com a água fervendo e mexa sem parar com uma colher por 30 minutos.
- Quando começar a grudar no fundo da panela, abaixe o fogo e continue a mexer até desgrudar.
- Disponha metade da mistura em um refratário pequeno, faça uma camada com o queijo e adicione o restante.
- Sirva.