Aprenda como fazer risoto de camarão
O risoto é um prato típico italiano, ele se popularizou no Brasil e faz o maior sucesso isso porque além de delicioso é um prato rápido e fácil de fazer. Mas é claro que o brasileiro deu uma incrementada no risoto e uma de suas variações é o risoto de camarão que é uma delicia. Trouxemos para vocês uma receita de risoto de camarão que é uma delicia e super fácil de fazer.
Uma dica para seu risoto de camarão ficar ainda mais gostoso e mais bonito grelhe camarões e coloque por cima.
INGREDIENTES
400 g de camarão cinza limpo
3 xícaras de chá de arroz branco
1 cubo de caldo de camarão
1/2 xícara de chá de pimentão verde em cubos
1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
cheiro-verde picado
2 colheres de extrato de tomate
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1/2 de suco de limão
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Com o limão e o sal tempere o camarão e reserve por 10 minutos.
Enquanto o camarão está temperando faça o arroz o fritando muito bem, e em seguida cubra o arroz com água.
Cozinhe em fogo baixo até a água secar, depois retire do fogo e deixe a panela aberta.
Doure o alho em uma frigideira e adicione o camarão sem o limão.
Adicione o tomate, pimentão, cheiro-verde, extrato de tomate e o caldo de camarão. Coloque água para que tenha molho para encobrir o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos.
Retire o arroz e coloque-o em um recipiente de cerâmica ou vidro,e o deixe bem soltinho.
Junte o molho do camarão e misture com o arroz e está pronto para servir.