Bolinho de batata-doce
Que tal um delicioso bolinho de batata-doce para o lanche da tarde? A receita fica pronta em apenas 40 minutos e ainda rende 30 unidades!
Ingredientes
- 1/2kg de batata-doce cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 pitada de açúcar
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo batido para empanar
Molho de pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Molde bolinhas com as mãos, passe pelo ovo misturado com gotas de molho de pimenta e pela farinha de rosca.
- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.