O brigadeiro é, sem dúvidas, uma das sobremesas mais amadas dos brasileiros. Presença marcada em festas infantis, casamentos e outros eventos sociais, é uma receita versátil, que pode ser realizada com diversos ingredientes. Original da culinária brasileira, a história de quem teria inventado o doce é incerta, mas a versão mais aceita é que seu criador foi o político Eduardo Gomes, em 1946. Gomes foi candidato do partido UDN e a invenção do brigadeiro foi uma solução para oferecer para correligionários e cabos eleitorais.