Canjica com leite condensado cozido
Com uma receita tradicional feita à base de milho verde, leite de coco, leite e açúcar, o resultado não podia ser outro: a canjica é um item indispensável se você está em busca de uma refeição saborosa e nutritiva!
Pensando em ajudar os fãs dessa iguaria a inovar nos preparos e surpreender os familiares em época de São João, veja uma lista com uma receita diferente de canjica! Tem receitas doces e salgadas que vão deixar todos com água na boca e pedindo bis! Veja!
Ingredientes
- 300g de milho para canjica branca
- 1 litro de água
- 1 canela em pau pequena
- 2 cravos-da-índia
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Coloque o milho para canjica na panela de pressão.
- Acrescente a água, a canela e o cravo.
- Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.
- Desligue, espere a pressão sair naturalmente e despeje o conteúdo em uma panela grande.
- Acrescente o leite, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até a canjica amaciar e o caldo engrossar.
- Reserve.
- Coloque a lata de leite condensado sem o rótulo em uma panela de pressão e cubra com água.
- Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.
- Desligue, espere a pressão sair e deixe a lata esfriar completamente antes de abrir.
- Misture o leite condensado cozido à canjica e despeje em um refratário médio.
- Polvilhe com canela e sirva, se desejar, decorada com canela em pau.
Fonte: IG