De sobremesa, uma clássica torta de limão
Mais uma daquelas sobremesas clássicas: torta de limão. O azedinho da fruta dá um toque especial à sobremesa, né?. Aprenda a preparar uma torta deliciosa em homenagem ao dia das mães!
INGREDIENTES
MASSA:
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento
100 g de margarina
RECHEIO:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
2 claras em neve
1 colher de sopa rasa de gelatina sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água)
COBERTURA:
4 claras batidas em neve
4 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
MASSA:
Misture os ingredientes e espalhe a massa em uma assadeira de fundo removível.
A massa quando crua é um pouco grudenta, mas fique tranqüilo, use uma colher para ajudar a espalhar.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 20 minutos, ou até dourar.
RECHEIO:
Misture o leite condensado, o creme de leite e o limão.
Junte a gelatina imediatamente após dissolvê-la.
Devagar, junte as claras em neve.
MONTAGEM:
Quando a massa estiver pronta, despeje o recheio e depois a cobertura. Se quiser, use um bico de confeiteiro para colocar a cobertura.
Polvilhe com raspas de limão e leve ao forno em fogo alto rapidamente, apenas para dourar a cobertura.
Fonte: Tudo Gostoso