Macarrão ao estrogonoffe
Que tal uma receita superprática e rápida para o cardápio do dia a dia? O macarrão ao estrogonofe fica pronto em 25 minutos, é delicioso e vai agradar a família toda! E mais: o passo a passo é bem simples. Veja você mesmo:
Ingredientes do macarrão ao estrogonofe
- 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Molho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 300g de alcatra em tiras finas
- 300g de peito de frango em tiras finas
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Para o molho, aqueça uma panela com óleo e a manteiga, em fogo médio, e frite a carne e o frango até dourar.
- Adicione a cebola, o alho e frite por 2 minutos.
- Acrescente o ketchup, a mostarda, o champignon e refogue por 2 minutos.
- Misture o molho de tomate, sal, pimenta e deixe levantar fervura.
- Junte o creme de leite e misture.
- Escorra o macarrão e disponha em uma travessa.
- Regue com o molho, polvilhe com queijo e sirva.