Ossobuco suculento
Esta receita de ossobuco suculento é a solução perfeita para você! Além de deliciosa e nutritiva, ela fica pronta em duas horas. Confira já e surpreenda-se com tanto sabor!
Ingredientes
- 1kg de ossobuco em postas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 tomate sem sementes cortado em tiras
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 e 1/2 litro de água
- 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
- 1 lata de ervilha
- Arroz branco para acompanhar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, refogue a carne no azeite, dourando bem dos dois lados.
- Em uma panela de pressão, coloque o azeite que sobrou da fritura, as tiras de pimentão e tomate.
- Junte a água, o caldo de carne e por cima coloque a carne.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos.
- Retire do fogo e deixe sair a pressão da panela.
- Destampe a panela, acrescente o purê de tomate e as ervilhas e deixe ferver por 5 minutos.
- Sirva acompanhado de arroz branco.