Descubra como fazer peixe ensopado
Essa receita de peixe ensopado é simplesmente deliciosa, isso porque a combinação dos temperos que vai nessa receita deixa o peixe ensopado delicioso, sem contar no cheirinho que fica. Só de imaginar essa receita já deixa com água na boca. Essa receita de peixe ensopado é perfeita para fazer em um almoço em família e na semana santa é a opção perfeita.
Esse peixe ensopado além de ser delicioso é muito simples de ser feito, e o sabor e praticidade com certeza vão te surpreender.
INGREDIENTES
1/4 xícara de azeite de dendê
1/2 xícara de azeite extra virgem
200 ml de leite de coco caseiro
1 pimentão vermelho, cortado em rodelas
5 postas do peixe pintado
3 tomates sem casca e sem semente, cortados em rodelas
1 colher de sopa de casca de limão
1 cebola branca grande, cortada em rodelas
1 dente de alho amassado
pimenta do reino a gosto
salsinha picada a gosto
sal a gosto
MODO DE PREPARO
30 minutos antes de iniciar o preparo, tempere as postas do pintado polvilhando sobre eles sal, pimenta do reino e cascas de limão. Reserve.
Em uma panela tipo caçarola, despeje o azeite extra virgem e o alho. Monte camadas intercaladas iniciando com a cebola, depois tomate, pimentão e as postas dos peixes. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos e não mexa.
Em um refratário, misture o leite de coco com o azeite de dendê. Despeje sobre o peixe. Experimente o molho e, se preciso, corrija o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Sirva ainda quente.
OBSERVAÇÕES:
Tempo de preparo: Até 1 hora
Serve: Até 10 porções
Dificuldade: fácil
Fonte: Receitas da Hora