Frango com açafrão e tomate
Então, que tal aprender algumas receitas com açafrão salgadas e surpreender a todos no próximo almoço ou jantar? Aliás, o açafrão também possui diversos benefícios à saúde, como propriedades anti-inflamatórias. Além de serem repletas de sabor!
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- Sal a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado para polvilhar
O açafrão é uma planta típica do Mediterrâneo, utilizado como especiaria desde a antiguidade na gastronomia.
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com o alho, o açafrão, o vinagre e sal.
- Aqueça o azeite em uma frigideira, em fogo alto, e frite o frango até dourar.
- Coloque os tomates e acerte o sal.
- Desligue o fogo e polvilhe com o cheiro-verde.
- Sirva em seguida.