Receita de bolo de cenoura recheado para surpreender suas visitas

Bolo de cenoura recheado

Não existe nada melhor do que um bolinho para alegrar o nosso dia! Este bolo de cenoura recheado irá surpreender todos os seus convidados e será o maior sucesso! Para melhorar ainda mais, a receita fica pronta em apenas uma hora. Veja só:

Ingredientes 

- 3 cenouras picadas

- 3 ovos

- 1 xícara (chá) de óleo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

- Óleo e farinha de trigo para untar

- 30 brigadeiros prontos

Cobertura

- 3 colheres (sopa) de leite

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Não existe nada melhor do que um bolinho para alegrar o nosso dia!

Modo de preparo

- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. 

- Transfira para uma vasilha, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher. 

- Despeje a massa em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada e espalhe os brigadeiros passados por farinha de trigo sobre a massa, deixando afundar levemente. 

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. 

- Retire e deixe amornar. 

- Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o açúcar, a margarina e o chocolate até formar uma calda. 

- Deixe amornar, espalhe sobre o bolo e sirva.