Receita de bolo de mandioca fofinho simplesmente irresistível de sobremesa

 Ingredientes

2 ovos

270 g de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

200 ml de leite de coco

500 g de mandioca ralada

Receita de bolo de mandioca

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo;

Adicione o leite de coco, cerca de 450 g da mandioca ralada e mexa mais um pouco;

Unte uma forma com manteiga e despeje a massa do bolo nela;

Adicione o restante da mandioca por cima da mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos;

Espere o bolo ficar morno e desenforme. Agora, é só aproveitar!

Fonte: Receitaria