Cuca de morango com leite condensado
Ingredientes da farofa
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Ingredientes da massa
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de chá de leite
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
Ingredientes do recheio
- 400 gramas de leite condensado firme (ou brigadeiro branco)
- 1 bandeja de morangos
Farofa
- Em um recipiente, adicione todos os ingredientes, misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofinha.
- Coloque na geladeira e reserve.
Massa e montagem
- Em uma batedeira, adicione os ovos, o açúcar e bata até formar um creme claro.
- Acrescente a manteiga e bata até misturar.
- Coloque a baunilha, o sal, a farinha, o leite e misture bem até formar uma massa firme.
- Junte o fermento e misture para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma (33X22cm) untada e enfarinhada.
- Corte os morangos ao meio e espalhe eles por cima da massa.
- Com uma colher de chá, coloque o leite condensado firme entre os espaços dos morangos.
- Finalize espalhando a farofa por cima de tudo e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
- Agora é só servir. Bom apetite.