Cação ao forno com legumes
Mas, que tal complementar seus benefícios preparando um delicioso cação ao forno com legumes? Essa é uma opção prática que você pode preparar para surpreender a toda a sua família na mesa. O bom é que esse é um peixe de preparo rápido, então dá para ser feito de última hora.
Ingredientes
- 1kg de cação em postas
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar e regar
- 500g de batata em rodelas
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1 cebola em rodelas
- 300g de tomate-cereja fatiado
- 1 talo de alho-poró fatiado
- 100g de azeitona preta
- Rodelas de 1 limão
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com o suco, o vinho branco, o alho, sal e pimenta.
- Forre uma fôrma com papel-manteiga untado e, por cima, faça uma camada com as batatas.
- Regue com azeite, tempere com sal e, sobre elas, coloque o peixe temperado.
- Cubra com o pimentão, a cebola, o alho-poró, o tomate e a azeitona.
- Regue com mais azeite, polvilhe com sal e cubra com as rodelas de limão.
- Em seguida, cubra com mais papel-manteiga e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. - Por fim, retire e sirva em seguida regado com mais azeite.