Geleia de abacaxi com manga
Ingredientes
- 1 abacaxi
- 2 mangas
- 2 xícaras de chá de água
- 450 g de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
- Retire as cascas e o miolo do abacaxi. Rale no ralo grosso, transfira para uma panela alta e reserve.
- Descasque, pique as mangas, transfira para um liquidificador, adicione a água e bata bem.
- Despeje a mistura na panela com abacaxi, acrescente o açúcar e o suco de limão.
- Misture, ligue o fogo baixo e mexa por vezes.
- Quando levantar fervura, vá retirando a espuma que irá se formar.
- Teste o ponto colocando um pouco da geleia em um pires e incline-o levemente, se ela escorrer lentamente é porque está pronta.
- Desligue o fogo e transfira para potes de vidro esterilizado.
- Agora é só servir. Bom apetite.