Filé de frango com molho de laranja
Quer deixar seu frango de cara nova? Esse molho é muito fácil de fazer e vai deixar seu filé uma delícia.
INGREDIENTES:
- 2 filés de peito de frango (não muito finos)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de suco de laranja
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
- Tempere o frango com sal, pimenta do reino e um fio de azeite
- Empane os filés na farinha de trigo
- Em uma frigideira média, coloque a manteiga e o azeite para aquecer
- Quando a manteiga estiver derretida coloque o frango
- Deixe em fogo médio até o filé ficar bem dourado (mais ou menos 5 minutos)
- Vire e deixe mais 5 minutos do outro lado
- Tempere o suco com sal e pimenta (ele deve ficar levemente salgado)
- Adicione o suco de laranja
- Não jogue sobre os filés, mas do lado
- Deixe em fogo baixo mais 3 a 5 minutos, até o molho engrossar um pouco e o frango estar cozido
- Coloque o molho sobre os filés na hora de servir
- Fica ótimo com arroz branco, purê de batatas ou batata portuguesa