Bolo de chocolate sem glúten com calda de mel
Com o intuito de desmistificar o café da manhã sem glúten. A intolerância ao glúten se resume a uma reação inflamatória no corpo. Isso, claro, quando se consome a proteína, que é encontrada no trigo, no centeio e na cevada. Para evitar os sintomas que envolvem desde problemas intestinais até anemia, prove receitas de café da manhã sem glúten!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de arroz para untar
Cobertura:
- 200g de chocolate ao leite derretido
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo:
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira até dobrar de volume.
- Intercale o óleo, o leite, o chocolate em pó e a farinha, batendo até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture com uma colher.
- Despeje em uma forma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar.
- Para a cobertura, misture o chocolate derretido, o mel e o creme de leite.
- Espalhe sobre o bolo, corte em pedaços e sirva.