Creme de camarão
O camarão é um fruto do mar que pode ser preparado de diversas formas. Fácil de fazer, ele é uma ótima opção para almoços, jantares e aperitivos. Além disso, é também uma importante fonte de ômega-3 e vitaminas, como as do complexo B e D. Pensando nisso, selecionamos 3 receitas com camarão para você preparar em casa. Confira!
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 kg de camarão
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 l de leite
- 400 g de requeijão cremoso
- 200 ml de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde e queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Limpe os camarões , retire as cascas e lave em água corrente.
- Coloque em um recipiente e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Reserve.
- Em seguida, dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer.
- Adicione a cebola e o alho e deixe refogar até dourar.
- Depois, acrescente o molho de tomate, os camarões, a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal, a pimenta-do-reino e o requeijão.
- Mexa até a mistura engrossar.
- Após, desligue o fogo, coloque o creme de leite e misture bem.
- Transfira a mistura para uma assadeira, polvilhe com cheiro-verde e queijo parmesão e leve ao forno preaquecido em temperatura média para gratinar.
- Sirva em seguida.