Bolo de pote floresta negra
O clássico bolo de festa de aniversário pode ser servido no pote também! Você pode rechear com chantilly pronto ou bater o creme de leite fresco com açúcar, como está na receita.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de cerejas picadas (reserve a calda da cereja)
- Raspas de chocolate ao leite e cerejas em calda escorridas para decorar
Modo de preparo
1- Para o bolo, bata no liquidificador o ovo, o açúcar, o chocolate em pó, a água e o óleo até ficar homogêneo.
2- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando com uma colher.
3- Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
3- Retire, deixe esfriar e esfarele com as mãos.
4- Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até formar um chantilly.
4- Reserve 1 xícara (chá) para decorar.
5- Misture as cerejas no chantilly restante e reserve.
6- Em copinhos individuais, faça uma camada com o bolo, regue com a calda da cereja reservada, uma camada de chantilly com cereja e finalize com outra camada de bolo umedecido com calda.
7- Coloque o chantilly reservado em um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore a superfície dos copinhos.
8- Decore com raspas de chocolate e cerejas e leve à geladeira por 2 horas. Sirva.