Quiche de frango com requeijão
A quiche é um tipo de torta fácil de preparar. Pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar. A quiche é conhecida por desmanchar na boca e permitir diversas combinações de recheios. Pensando nisso, selecionamos 3 receitas irresistíveis para você preparar em casa. Confira!
Ingredientes/Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó
3 colheres de chá de manteiga
200 g de creme de leite
Farinha de trigo para enfarinhar e untar
Manteiga para untar
Recheio
250 g de requeijão
1 cebola descascada e picada
2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
Modo de preparo/ Massa:
- Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Faça um círculo no centro e coloque a manteiga e o creme de leite.
- Mexa até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa no formato de uma bola, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Após, polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, abra a massa com a ajuda de um rolo e transfira para uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo, pressionando o fundo e as laterais.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Reserve.
Recheio
- Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter.
- Adicione a cebola e deixe cozinhar até dourar.
- Acrescente o frango desfiado e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo, junte o requeijão e espere esfriar.
- Em seguida, coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos.
- Sirva em seguida