10 legumes e frutas que você deve privilegiar na sua alimentação - Caju

O caju costuma ser tratado como o fruto do cajueiro, mas na verdade, o fruto é aquele que chamamos de castanha, sendo a outra parte, o pedúnculo floral ou pseudofruto. Ele é carnoso, com cores variando do amarelo ao quase vermelho, típico do Nordeste brasileiro, a colheita vai de agosto a janeiro. Ele pode ser consumido ao natural, sob forma de sucos, sorvetes, doces, licor, enquanto a castanha pode ser usada verde em pratos quentes ou torrada, o que é um excelente aperitivo, apreciado no mundo todo.

Características:

    Rico em vitamina C e ferro

    Auxilia o sistema imunológico

    Combate radicais livres

    As folhas são auxiliam na cicatrização.

    A casca é eficaz contra aftas e infecções na garganta