O componente ativo do alho é alicina, um composto que demonstrou matar células cancerígenas em vários estudos em tubo de ensaio.
Além disso, vários estudos encontraram uma associação entre a ingestão de alho e um menor risco de certos tipos de câncer.
Um estudo com 543.220 participantes descobriu que aqueles que comiam muitos vegetais Allium, como alho, cebola, alho-poró e cebolinha, tinham um risco menor de câncer de estômago do que aqueles que raramente os consumiam (43).
Com base nessas descobertas, incluir 2 a 5 gramas (aproximadamente um dente) de alho fresco em sua dieta por dia pode ajudá-lo a aproveitar suas propriedades promotoras da saúde.