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Uma troca inteligente é evitar carnes mais gordurosas e ter como preferência carnes magras, como: peixes e peito de frango.
As dietas ricas em gorduras favorecem a proliferação das chamadas bactérias proteolíticas na boca. Esses microorganismos se alimentam de proteínas e, quando há resíduos desse tipo de alimento na boca, as bactérias passam a consumir as células da descamação da mucosa.