O brócolis é um dos vegetais mais ricos que existem: ele tem antioxidantes e compostos de enxofre que estimulam a desintoxicação do organismo.
Categorizado como vegetal crucífero (que remete ao seu formato de "cruz" na superfície), o brócolis ainda auxilia na prevenção de doenças cardíacas e de derrames.
Outra vantagem deste legume é que ele é pouco calórico. Ao mesmo tempo, tem muitas fibras, aumentando a sensação de saciedade. Por isso, é altamente recomendado para quem quer perder peso.