Moqueca de pintado
Quem é que não gosta de uma boa moqueca? Receitinha típica da região Nordeste, a moqueca de pintado é mais um prato nutritivo e bem saboroso. A grande vantagem desse peixe doce é que ele possui uma grande quantidade de sais minerais, como zinco, cálcio, fósforo e potássio.
Além disso, no preparo desse tipo de moqueca, costuma-se usar o leite de coco - um ingrediente rico em vitamina C (que fortalece o organismo), sais minerais e ácidos graxos que contribuem para a saúde da pele e dos cabelos. Outro ponto positivo da moqueca de pintado é que ela é geralmente preparada com muitos temperos saborosos: cebola, pimentão, tomate, salsinha, cebolinha, pimenta e o clássico azeite de dendê. Ou seja, tem grande riqueza de sabores e ingredientes benéficos.