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O produto é uma importante fonte de gordura trans, que é conhecida por estar associada a doenças cardíacas. No entanto, o que muitas pessoas não sabem é que essa gordura também pode acelerar o envelhecimento da pele, tornando-a mais suscetível à radiação ultravioleta.
A exposição solar danifica a pele ao destruir elastina e colágeno. Além disso, pesquisas indicam que o consumo de margarina pode levar a inflamação crônica, o que contribui para o aparecimento precoce de rugas.