Menor risco de câncer
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O beta-caroteno é ótimo para os olhos e a pele, mas sabe para que mais ele é bom? Lutando contra o câncer. A pesquisa mostra que as pessoas que comem uma dieta rica em beta-caroteno podem ter um risco menor de alguns tipos de câncer, incluindo câncer de próstata e de pulmão.
As vitaminas A e C são "uma espécie de esquadrão de defesa celular", diz Kaufman. "[Eles] são antioxidantes e atuam como escudos para suas células contra os radicais livres que causam câncer ."
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