A parte que normalmente é utilizada do alcaçuz é a sua raiz, de onde são extraídas suas substâncias ativas. Uma das formas mais populares de uso é o chá, que pode ser feito da seguinte forma:
Chá de alcaçuz: colocar 5 gramas de raiz de alcaçuz em 500 mL de água e ferver durante 10 a 15 minutos. Depois deixar esfriar, coar e beber até 2 xícaras por dia.
No entanto, a melhor forma de usar o alcaçuz para efeitos medicinais consiste em utilizá-lo na forma de cápsulas, sob orientação de um fitoterapeuta, que deverá indicar a melhor dosagem diária, de acordo com o problema a tratar.
Uma vez que o alcaçuz pode ter alguns efeitos colaterais, geralmente é recomendado que não se ultrapasse a dose de 100 mg de ácido glicirrízico por dia.