Possíveis efeitos colaterais
O alcaçuz é considerada uma planta segura para consumo, no entanto, se for consumida em excesso pode causar alguns efeitos colaterais devido à presença do ácido glicirrízico, que aumenta a concentração de cortisol no corpo, resultando em diminuição dos níveis de potássio no sangue, que por sua vez provocam aumento da pressão sanguínea, fraqueza muscular e alterações do batimento cardíaco.
Embora seja raro, é possível que ocorra envenenamento por alcaçuz, especialmente quando se consome a planta em elevadas doses e por muito tempo. Esse envenenamento pode resultar em insuficiência renal, problemas cardíacos e acúmulo de líquido nos pulmões.
Já existem no mercado alguns suplementos de alcaçuz que são livres de ácido glicirrízico, porém essa também é uma das substâncias mais importantes do alcaçuz, responsável por vários dos seus efeitos terapêuticos.