ALIMENTOS RICOS EM FÓSFORO E POTÁSSIO
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Além das proteínas, existem outros grupos de nutrientes muito importantes para pacientes com insuficiência renal, como fósforo e potássio. O fósforo é encontrado em produtos lácteos, enquanto o potássio é abundante na carne bovina. Portanto, é fundamental consumir esses nutrientes de maneira equilibrada para preservar a função renal e garantir uma melhor qualidade de vida.
Além das carnes e laticínios, frutas como abacate e banana, assim como legumes como batata-doce e beterraba, devem ser consumidos com moderação devido aos seus altos níveis de potássio. Uma alternativa é prepará-los em molhos ou cozinhá-los, o que ajuda a reduzir a concentração desse nutriente.
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