As melhores frutas, verduras e legumes para priorizar em fevereiro - Abacate

Fruto de uma árvore nativa da América Central e do Sul, o abacate é apreciado por sua carne macia como manteiga. Um verdadeiro camaleão de entradas a sobremesas, pode ser preparado de mil e uma maneiras, seja com vinagrete, na salada, na forma de mousse, recheado ou na tradicional guacamole. O abacate também pode se tornar um recheio de sanduíche, delicioso e original. Embora seja conhecido por seu alto teor de gordura, também contém uma grande variedade de vitaminas e minerais.

Características:

    -Rico em fibra

    -Rico em ""bons ácidos graxos"

    -Fonte de vitamina K

    -Protege o sistema cardiovascular

    -Estimula o trânsito intestinal