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A água com gás pode aumentar a sensibilidade das papilas gustativas ao sabor dos alimentos, o que pode intensificar o sabor percebido. Por isso, é uma excelente escolha para consumir antes de saborear um café ou um copo de vinho, por exemplo.
Além disso, o CO2 presente na água com gás estimula o funcionamento do estômago, promovendo um aumento na secreção gástrica e no esvaziamento do estômago, o que pode, consequentemente, ajudar na digestão.