Como escolher o chocolate ideal?
Já comentei aqui sobre a importância de se atentar ao rótulo do chocolate no momento da compra. Mas o que exatamente você deve conferir?
Seguem algumas dicas:
-Evite o produto que tiver açúcar como primeiro item da lista de ingredientes. Isso significa que a substância é o principal ingrediente do chocolate, o que está em maior quantidade;
-Dê preferência ao produto cujo rótulo indique a porcentagem de cacau, optando pelo que apresentar a maior quantidade;
-Não compre aquele que tiver em sua composição gordura vegetal ou óleos além da manteiga de cacau;
-Evite o chocolate branco ou qualquer alimento “sabor chocolate”, pois são geralmente ricos em açúcares e gorduras;
-Não adquira chocolates que tenham sido armazenados em geladeiras ou refrigeradores. Este não é o armazenamento ideal do produto, pois perde o brilho original e fica esbranquiçado.