Você sabia que o consumo de fibras é importante para a saúde e o emagrecimento? Além de contribuir para o bom funcionamento do intestino, a substância ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue (o que reduz o risco de diabetes) e o colesterol. Também confere saciedade, o que faz com que você coma menos nas refeições.
Um superalimento que é excelente fonte de nutrientes essenciais e é acessível: a aveia. Por ser rica em fibra, ela atua na melhoria da saúde intestinal e ainda controla o colesterol e a diabetes. Um dos principais motivos pelos quais a aveia é considerada uma aliada no emagrecimento é a sua alta concentração de fibras.
As fibras solúveis encontradas na aveia formam um gel viscoso no estômago, o que resulta em uma sensação de saciedade prolongada. Ao consumir aveia, você se sentirá satisfeito por mais tempo, reduzindo a vontade de comer em excesso e, consequentemente, a ingestão calórica. Além disso, as fibras insolúveis têm um papel fundamental na saúde intestinal, pois ajudam a regular o trânsito intestinal e prevenir a constipação.
Uma digestão eficiente é essencial para a saúde intestinal, evitando problemas como inchaço, desconforto abdominal e prisão de ventre. Outro benefício da aveia no processo de emagrecimento é o seu potencial para aumentar o gasto energético. O corpo gasta mais calorias para digerir e absorver as fibras, o que significa que você estará queimando mais calorias simplesmente ao consumir a aveia.
Diversos benefícios
Esse superalimento possui diversos benefícios além dos já citados. A aveia tem um baixo índice glicêmico, o que significa que ela ajuda a retardar a absorção de glicose na corrente sanguínea, evitando picos nos níveis de açúcar no sangue. Isso é especialmente benéfico para pessoas com diabetes.
A aveia, quando consumida regularmente, pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL (ruim) no sangue. Isso se deve aos altos níveis de fibra solúvel na aveia, que se ligam ao colesterol e o removem do corpo. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames.
Você pode incluir a aveia na sua dieta diária a começar pelo café da manhã, com um mingau com leite ou água e adicionando frutas e nozes. Outra opção é adicionar a aveia em flocos a smoothies ou iogurtes naturais. Além disso, a aveia pode ser usada para preparar barrinhas de cereais caseiras ou como ingrediente em diversas receitas de bolos e biscoitos saudáveis.
Dose correta
O recomendado é ingerir cerca de 6 gramas de fibras solúveis por dia, dentro das 25 gramas do total de fibras. Farelo de aveia em vitaminas e sucos ajudam a alcançar essa marca. “Elas podem tanto ser ingeridas nas principais refeições, como almoço e jantar, como nas intermediárias, como lanche da manhã e da tarde”, afirma o nutrólogo Celso Cukier, do HCor – Hospital do Coração.
Ao serem ingeridas, as fibras solúveis retém a água e formam uma espécie de gel no estômago. Este torna o esvaziamento gástrico mais lento, o que aumenta a sensação de saciedade. Além disso, esse gel absorve açúcares e gorduras de outros alimentos, reduzindo as calorias absorvidas pelo organismo. Como as fibras solúveis estão presentes em frutas cítricas, quem incluí-las na dieta também irá ingerir bastante vitamina C. Esse nutriente é antioxidante, ele combate a formação de radicais livre e fortalece o sistema imunológico.