4. É um alimento amigo do diabetes
Se você é diabético, já deve saber que o feijão preto é um alimento de baixo índice glicêmico. Embora essa variedade de feijão em particular contenha carboidratos, seu alto teor de proteína e baixo índice glicêmico o torna muito amigo do diabetes.
Em geral, a fibra é ótima para indivíduos que vivem com diabetes tipo 1 ou tipo 2. Estudos de pesquisa descobriram que dietas ricas em fibras podem reduzir os níveis de açúcar no sangue para diabéticos tipo 1, e as fibras também ajudam a melhorar os níveis de açúcar no sangue, lipídios e insulina em diabéticos tipo 2.
E o feijão preto pode oferecer uma boa quantidade de fibras. Se você vive com diabetes, é diabético ou se preocupa com o risco de desenvolver a doença, o feijão preto pode ajudar a controlar os picos de açúcar no sangue e melhorar sua saúde geral. A pesquisa mostra que o feijão preto pode reduzir significativamente os níveis de insulina depois de comer, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue controlados e saudáveis.