As bananas são realmente prejudiciais como alimento substituto do café da manhã? Essa é a afirmação que o nutricionista Dr. Daryl Gioffre, criador da dieta AlkaMind fez acerca da fruta mais consumida no Brasil.
Embora a fruta tropical tenha muitas qualidades benéficas, como ser rica em potássio, magnésio e fibras, ela não se encaixa muito bem como dejejum. A razão para isso é que "elas têm 25% de açúcar e são moderadamente ácidas", explica o Dr. Gioffre. A fruta provê um impulso temporário decente, mas logo você vai se sentir cansado e com fome novamente.
DOCES DA NATUREZA
As bananas podem realmente causar desejos, o que pode levar ao ato de comer demais e não saciar. Mas, para os fãs de banana no café da manhã, nem tudo está perdido. Um especialista em alimentos oferece a solução: comer uma única banana sem acompanhamento fará com que a pessoa se sinta fraca, no entanto, você pode cancelar esse efeito combinando a banana com gorduras saudáveis, especiarias e ervas para combater o pico de insulina causado pela fruta.
Em recomendação, o especialista explica que ingredientes como manteiga de coco, amêndoas cruas, cânhamo, semente de linhaça e chia podem ser ótimas opções.
"Como as bananas são ácidas, você terá que neutralizar o ácido para obter os benefícios do potássio, fibra e magnésio sem o pico de açúcar", disse ele.
IDEIAS DE CAFÉ DA MANHÃ
O café da manhã é a refeição mais importante do dia para nossa saúde e absolutamente vital para nos preparar para o trabalho, escola ou qualquer outra coisa que possa estar em nossas agendas. A primeira coisa que comemos durante o dia reflete como nos tratamos.
Mas quando se trata de comida, é fácil cair numa rotina e acabar comendo sempre as mesmas coisas. Muitas vezes o que nos falta é apenas a inspiração: uma ideia do que fazer. Confira algumas opções de refeição matinal ao redor do mundo:
- Panquecas: panquecas ao estilo americano são super fáceis de fazer, baratas e deliciosas. Elas geralmente têm algum fermento na receita e é por isso que ficam tão fofinhas.
- Pote de granola: potes de granola são um clássico e bastante simples de preparar. Você também pode fazer um monte deles com antecedência para as manhãs da semana.
- Ovos: popularizado em Nova York, os ovos Benedict consistem em duas metades de um muffin inglês, cada um coberto com bacon canadense, um ovo escalfado e molho holandês.
- Aveia: há um mundo de coisas que você pode fazer com mingau. Tente adicionar canela e maçã para um sabor um pouco mais picante, sem perder a doçura.
- Suco: há um mundo de sucos e smoothies ao qual podemos recorrer. Do ponto de vista nutricional, não é uma boa ideia substituir seu café da manhã por smoothies com frequência, mas sucos são ótimos para manhãs agitadas.
- Croissants: essas guloseimas não devem ser comidas todos os dias se você não estiver querendo engordar, mas é uma comida que merece ser apreciada de vez em quando.