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As bebidas açucaradas e diet, especialmente refrigerantes, foram identificadas como os principais vilões no consumo de alimentos ultraprocessados, segundo a autora do estudo, Erikka Loftfield. Além disso, carnes altamente processadas, como bacon, presunto, salsichas e carnes frias, também mostraram uma forte associação com o risco de morte.
Esses produtos contêm aditivos como conservantes e corantes, que os tornam mais atrativos, mas seu consumo excessivo está ligado ao desenvolvimento de doenças crônicas e ao aumento da mortalidade precoce. Esta pesquisa reafirma alertas anteriores sobre os perigos das carnes processadas e dos refrigerantes.