Especiarias como curry e páprica podem ser consumidas até 6 meses após a data de validade, desde que tenham sido compradas esterilizadas e pasteurizadas para eliminar ácaros. Esses minúsculos insetos vivem em alimentos secos e não são visíveis a olho nu; o único sinal de sua presença são pequenas manchas nos alimentos. Se você observar essas manchas, descarte o produto imediatamente.