Especiarias como curry e páprica podem ser consumidas até seis meses após a data de validade, desde que tenham sido adquiridas esterilizadas e pasteurizadas. Pequenos insetos, como ácaros, podem viver em alimentos secos e não são visíveis; a única indicação de sua presença são manchas. Se notar essas manchas, descarte o produto imediatamente.