Uma estratégia de restrição alimentar severa que tem sido vista como dieta é o jejum intermitente. Essa prática consiste em uma ausência total do consumo de alimentos por uma janela específica de horas, com variações para cada caso. Dessa forma, a pessoa reduziria a quantidade de calorias ingeridas, que dificilmente seriam repostas em outro horário.
Entretanto, esse tipo de restrição pode causar fraqueza, tontura, ansiedade pela falta de ingestão alimentar e compulsão. Além disso, essa dieta é estritamente proibida para mulheres grávidas, uma vez que o jejum por mais de 4 horas pode prejudicar o desenvolvimento do bebê.